Prečo je medovina skvelý nápoj pre dušu aj telo?

Medovina je veľmi obľúbený alkoholický nápoj na našom území už niekoľko storočí. Najčastejšie si medovinu vychutnávame najmä v zimnom období. Vedeli ste však, že medovina je nápoj, ktorý sa dá piť teplý aj studený? A viete, aké prospešné účinky môže mať medovina na aj na váš organizmus? Prečítajte si všetky zaujímavosti o medovine v nasledujúcich riadkoch.

Aký je pôvod a začiatky medoviny?

Medovina tradičný alkoholický nápoj, ktorý sa vo svete teší obľube už dlhé storočia. Vznik medoviny sa datuje už do obdobia staroveku. Už starovekí Egypťania či Gréci vedeli oceniť blahodarné účinky a chuť medoviny. Okrem starovekého Grécka a Egypta poznali medovinu aj Germán, Rimania, Kelti a samozrejme i Slovania. Tradičný recept bol pre každú kultúru mierne odlišný a určitými obmenami prešiel aj počas uplynulých storočí, počas ktorých sa medovina rozšírila do všetkých kútov sveta.

Na Slovensku je medovina hlbokou súčasťou tradície a histórie. Vedeli ste napríklad, že sme oficiálnym držiteľom najväčšieho počtu ocenení za medovinu v rámci súťaží organizovaných Svetovou včelárskou federáciou?

Ako vzniká medovina?

Ako už bolo spomenuté, medovina je alkoholický nápoj, no obsahuje iba malé množstvo alkoholu. Základnou zložkou je samozrejme med. Práve vďaka nemu má medovina blahodarné účinky na náš organizmus. Medovina vzniká pomocou vínnych kvasiniek, ktoré kvasia v medovom roztoku. Na začiatku sa zmieša med s vodou, ktoré následne prejdú pasterizáciou. Po pridaní kvasiniek sa medovina nechá kvasiť 6 až 8 týždňov pri teplote asi 20 stupňov.

Veľmi podobným spôsobom vzniká aj včelovina. Proces jej výroby je však o niečo zložitejší a taktiež musí kvasiť pri teplote 17 stupňov. Medovina i včelovina obsahujú približne 13 percent alkoholu a je možné si ich vychutnať teplé i studené.

Aké druhy medoviny poznáme?

Na svete nájdete množstvo druhov medoviny, ktoré sa líčia chuťou i spôsobom výroby. V každom kúte sveta totiž majú vlastnú overenú receptúru. Chuť medoviny určuje predovšetkým med. Svetlý med zaručí typickú zlatistú farbu originálnej medoviny, ak však na výrobu použitý napríklad tmavý lesný med, medovina bude mať farbu tmavšiu.

Pre ozvláštnenie chuti sa do medoviny často pridávajú rôzne príchute vo forme bylín, korení či ovocia. Obľúbená je napríklad ríbezľová medovina,  hrozná medovina či iné druhy.

Aké má medovina účinky na náš organizmus?

Medovina má v primeranom množstve vďaka jej zloženiu množstvo blahodarných účinkov na náš organizmus. Vďaka flavonoidom a fenolovým látkam má medovina antioxidačné, antimikrobiálne či protizápalové účinky, pomáha taktiež správnemu prekrveniu organizmu.Okrem toho má medovina tiež protirakovinové účinky, pomáha vyrovnať hladinu cholesterolu, pomáha k lepšiemu prečisteniu tráviacej sústavy a podporuje imunitný systém.

Objavte kvalitnú a chutnú medovinu i včelovinu v internetovom obchode olafshop.sk. Okrem toho vám ponúkame kvalitné akostné odrodové vína, mladé vína ale tiež hroznové sirupy či rôzne ochutené perlivé nápoje. Neváhajte a objavte našu ponuku ešte dnes.